Все чаще в водоемах Евразийского континента на удочку к рыболовам попадается гость из Северной Америки. Называется герой буффало, что в переводе с английского означает рыба буйвол. Познакомиться с ним можно и на территории России. Правда, непривычные к данному подвиду любители рыбалки часто принимают его за особо крупного карася.
Научная классификация
В научном мире буффало называется Ictiobus, 1820. Так в англоязычном варианте он занесен в Международный классификатор. В России американского гостя именуют иктиобус. Принадлежит к семейству чукучановых и классу лучеперых рыб.
Мнение, что рыба буффало относится к семейству карповых – миф. Родился он в тот момент, когда эти пресноводные только появились в Европе. И рыбаки были уверены, что ловят карася, толстолобика, а то и самого карпа.
Описание рыбы
В настоящее время известно о четырех разновидностях буффало. У каждого из них свои особенности. Но, есть и много общих черт.
Внешний вид
Если описывать рыбу общими слова, то получится следующая картина, что такое буффало.
- Плотное тело с хорошо заметным утолщением по направлению к хребту. Взрослые особи часто отличаются цилиндрической формой.
- Дугообразная спина с вытянутой вверх передней частью плавника.
- Довольно большая голова с крупными глазами яркого желтого или оранжевого цвета.
- Рот у рыбы, за исключением большеротого буффало, небольшой. Расположен он горизонтально. Мощная верхняя губа нависает над нижней.
- Чешуя на брюшке белая или светло-серого цвета. Окраска спинки зависит от разновидности. Варьируется от серого до темно-бурого оттенка. Часто с голубым отливом.
- Темно-серые или черные хвостовые и брюшные плавники округлой формы.
Вес и длина тела зависит от разновидности. Буффало в естественной среде обитания на свой исторической родине вырастают до 125-150 см. Их масса может достигать 40 кг. В России или, например, в Казахстане, где также встречает данная разновидность, размеры рыбы меньше.
Ранее считалось, что средняя продолжительность жизни буффало составляет 20-26 лет. Однако, в ходе научных исследований, проведенных в штате Миннесота США в период с 2011 по 2018 год, была поймана самка возрастом в 112 лет. Ученые пришли к выводу, что рыбы данного вида в естественных условиях способны доживать до 70-80 лет. Ну, если не попадутся на удочку.
Результат скрещивания каких рыб
Буффало — самостоятельная разновидность рыб, которая попала в Европу из Северной Америки. Чаще всего трофейные экземпляры встречаются в водоемах штатов Огайо, Миссисипи, Миссури, Миссури. А еще – в пресноводных озерах Канады, и даже в Гудзонском заливе.
Образ жизни
Буффало или иктиобусы ведут преимущественно стайный образ жизни, предпочитая держаться в верхних или средних слоях воды. Наиболее подходящими для них являются неглубокие водоемы с мутной водой, илистым дном и обилием водной растительности. Рыба предпочитает места, где течение вообще отсутствует или оно медленное.
Отличия самца и самки
Самки буффало отличаются более скромными размерами. К пятилетнему возрасту их вес достигает 2-3 кг. Тогда как самцы к этому времени вырастают до 5-7 кг. И более насыщенным цветом спинки. В зависимости от разновидности рыбы, ее цвет варьируется от темно-серого до коричнево-бурого оттенка. Именно у самок проявляется сине-голубая полоса у спинного плавника, которая становится ярче в момент нереста.
Активность и повадки рыбы
Буффало активны в теплое время года. Выходить из зимних укрытий и искать пропитание начинают в марте. С повышением температуры воды активность рыбы растет. Весенние и летние месяцы она проводит в прибрежных зарослях водорослей или в верхних слоях воды. В дневные часы опускаясь на дно водоема.
С наступлением осени иктиобусы начинают активно питаться. С понижением температуры ниже 10˚С выше нуля, рыба становится вялой. Все чаще уходит на дно, ища удачное место для зимовки. Найдя зимовальную яму, она погружается в слой ила и впадает в состояния спячки или анабиоза.
Если говорить об активности буффало в течение дня, то ее пик приходится на утренние и вечерние часы. Днем и ночью иктиобусы проводят на глубине, медленно перебирая придонный слой или в поисках мелкого рачка или зоопланктона.
Чем питается
Питается буффало пищей животного происхождения. Планктоном, мелкими ракообразными, моллюсками, насекомыми и их личинками. В случае отсутствия такой кормовой базы не привередничает и переходит на растительный корм.
Разновидности
В научном мире признают три разновидности буффало. Малоротый, большеротый и черный иктиобус. Говорят о существовании четвертого подвида под название большой глаз. Но, это официально пока не подтверждено. Возможно, это просто байки рыбаков, желавших похвастаться необычным уловом.
Большеротый буффало
Эту разновидность чаще всего используют для искусственного разведения и зарыбления прудов. А все благодаря быстрому росту и крупным размерам половозрелых особей. К двум годам большеротый буффало весит около 2 кг.
Длина тела взрослой рыбы составляет 125-140 см. Средний вес рыбы – 15-18 кг. Хотя в природе встречаются и экземпляры массой в 35-40 кг. Но, это касается родины буффало. Водоемов Северной Америки.
И именно молодых особей большеротого буйвола часто принимают за карпов или крупных карасей. Цвет чешуи у них серебристого или светлого серого оттенка. Голова большая с крупным ртом. На верхней, массивной губе есть ворсинки. Тело плотное, гладкое, практически правильной цилиндрической формы.
Черный буффало
Пожалуй, самая красивая разновидность этой рыбы. Удлиненное тело с выраженным утолщением в районе спины. Брюшко светло-серого оттенка. Спинка же темно-бурая, почти черная с красивым синеватым отливом. Голова и рот средних размеров.
Черный буффало растет медленно. К двум годам достигает массы в 0,8-1,0 кг. Взрослые особи вырастают максимум до 70 см в длину и до 4 кг веса.
Малоротый буффало
В отличие от большеротого, у этой разновидности тело плоское. Малоротые иктиобусы больше похожи на леща или чехонь. Окраска рыбы зеленовато-серая или оливковая. Свое название получил за маленький рот, расположенный под объемной верхней губой. Из-за особенностей строения ротовой полости и жабер, рыба питается исключительно мелкими насекомыми или их личинками.
Средний вес малоротого буффало составляет 5-8 кг. Но, попадаются и крупные экземпляры массой в 15-20 кг и длиной около 100 см. Данная разновидность считается самой удачной в плане вкусовых характеристик и пищевой ценности. Однако, ее разведение сопряжено с рядом трудностей.
Буффало бешеный глаз
Если такая разновидность и существует, то, по мнению ученых, она является мутаций или результатом скрещивания малоротого буффало и представителя семейства карповых. Описывают ее, как рыбу с округлым телом и выраженно дугообразной спиной темно-серого цвета. Судить о ее размерах сложно, поскольку ловится она редко. Виной тому отличное зрение, позволяющее замечать любую опасность.
Чем отличается от карася
Чаще всего, с серебристым карасем путают молодых особей большеротого или малоротого буффало. Они действительно похожи. Формой тела и окраской чешуи. Что касается половозрелых рыб, то основная разница между представителями данных видов состоит в размере. Поймать карася массой в 2,5-3 кг уже считается большой удачей.
Если внимательно посмотреть на фото рыб, то отличий найдется еще больше.
- Форма тела у буффало плотная, округлая или цилиндрическая.
- У карася спинной плавник одинаков по высоте. Его верхний край идет параллельно хребту. У буйвола же, он в передней части выше, с острым углом, как плавник у сазана.
- Голова у иктиобуса больше карасиной. Крупнее глаза и рот. В лобовой части есть утолщение. Не такое массивное, как у толстолобика, но заметное.
- Отсутствуют усики в уголках рта.
- Окраска чешуи у карася равномерная серого оттенка. У рыбы буйвола она более темная, зеленоватого или бурого оттенка с голубоватым отливом в верхней части спины.
Одним из главных отличием буффало от карася является рыхлая чешуя. Она буквально осыпается во время вываживания рыбы и ее транспортировки.
Распространение и места обитания
В России буффало распространен на Ахтубе в районе Астрахани. Ловят его в водохранилищах Куйбышевской и Самарской областей. Сюда он попал в 70-х годах прошлого столетия. Завезли рыбу для искусственного разведения. Но, иктиобусы отличаются теплолюбивым нравом. Плохо размножаются и растут в прохладной воде. От идеи отказались, а рыба попала в естественную среду.
Рыбаки советуют поискать буфалло на Дону в пределах Краснодарского края. Есть такая рыбка и в пойме Волги в Астраханской области, и других водоемах южных регионов страны.
Чаще всего, обитает в теплых прудах или озерах с мутной водой и илистым дном. Заходит в рукава, карьеры и старицы. На реках местом ее обитания стали неглубокие, хорошо прогреваемые участки с медленным течением.
Сложности в разведении
В России при разведении рыбы буйвола сталкиваются с определенными трудностями. Это возможно только на юге страны. Если вода в течение лета не прогреется до 16-20˚ тепла, то с большой вероятностью период нереста не наступит. К тому же все разновидности буффало имеют слабый иммунитет и часто поражаются паразитами.
Размножение
Полового созревания буффало достигают к 4-6 годам. Начало нереста приходится на март-апрель, если вода успеет прогреться к этому времени. В противном случае, иктиобусы способны ждать до середины или конца лета.
Самка откладывает икру на подводные растения в прибрежной части водоема. Оплодотворить ее получится только у одного самого прыткого и смелого самца, сумевшего пробиться через стаю сородичей. Через 1-2 недели стая мальков поднимается на мелководье, где на протяжении месяца питается зоопланктоном. Затем подросший молодняк уходит на глубину.
Болезни
Основную угрозу для буффало представляют гельминты и паразиты. Из последних, это рачки лернеи. Они впиваются в тело рыбы, приводя к отслоению чешуи, образованию язв, а впоследствии и к гибели рыбы.
Из заболеваний, вызванных гельминтами и способных вызвать мор иктиобусов, отмечают:
- аэромоноз;
- лигулез;
- ихтиофтириоз;
- филометроидоз;
- описторхоз.
В этом случае поражаются внутренние органы рыбы. Нарушается усвояемость питательных веществ, рыба слабеет, перестает развиваться и погибает.
Большинство гельминтов, поражающих пресноводных представителей подводной фауны, безопасны для человека. Но употреблять рыбу с признаками заражения не рекомендуется. Здоровые экземпляры подвергают длительной термической обработке или замораживанию.
Ценность в промысле
В США и Европе с ее мягким климатом, буффало активно разводят искусственным путем. Им, наряду с карпом, толстолобиком, карасем заселяют водоемы, предназначенные для любительской и спортивной рыбалки. Используют его и для промыслового лова в целях дальнейшей промышленной переработки.
Ловля буффало
Мощная рыба активно сопротивляется. К тому же, нужно знать некоторые приемы и хитрости, чтобы поймать трофейный экземпляр.
Когда ловить буффало
Самое подходящее время для ловли – конец весны и начало осени. Выдвигаться на место лова рекомендуется незадолго до восхода солнца или перед его закатом. Утренняя и вечерняя зорька считаются самыми плодотворными, чтобы найти и поймать достойный трофей.
Снасти для лова буффало
Ловят переселенца из Северной Америки на поплавочные маховые удочки, имеющие длину 5-7 м и выдерживающие вес рыбы в 10-15 кг. Используют фидеры с калибром до 60 единиц и кормушкой массой от 20 до 80 грамм. Удилища выбирают их углепластика или стеклопластика. Они мощные, гибкие, отлично гасят сопротивление рыбы при вываживании.
Подбирают леску диаметром в 0,1-0,2 мм. Выбор зависит от места лова и предположений, какого размера буффало водится в водоеме. Для поводка подойдет леска толщиной 0,1-0,12 мм. Удочки оснащают неприметными поплавками и крючками 12-14 номера.
Наживка и прикормка для ловли
Многие рыбаки советуют использовать разноцветные, ароматизированные бойлы из мягкого пенопласта. Можно приготовить шарики самостоятельно, используя измельченные семечки, кукурузу, муку, манную крупу. В качестве связующего компонента применяют солод, мед или небольшое количество воды.
Приманку готовят из перловой, пшенной, овсяной крупы. Обязательно добавляют животные компоненты. Измельченных червей, мотыля или опарыша. В качестве ароматизатора выбирают чеснок, ваниль, какао, подсолнечные семечки, укроп.
Где ловится буффало
Ловится рыба в водоемах со стоячей, теплой водой. Или на участках рек с тихим течением. Утром и вечером буффало ищут недалеко от берега в прибрежных водорослях. Днем придется закидывать приманку на глубину.
Особенности ловли
Существуют некоторые секреты удачной рыбалки в зависимости от сезона.
Рыбалка весной
Весной буффало плохо реагирует на приманки. Ловить можно на поплавочную удочку недалеко от берега. Если клева нет, стоит поэкспериментировать с ароматами. Бойлы обрабатывают составами с терпкими, но не очень выраженными запахами. Часто добиться успеха помогает наживка животного происхождения. Червь или опарыш.
Ужение буффало летом
Летом пользуются фидером, чтобы доставить приманку точно к месту лова. Сначала выполняют 5-6 забросов кормушки, закармливая участок водоема. В это время года хорошо работают составы со сладкими ароматами.
Осенний лов
Ближе к осени начинается время экспериментов. Под рукой должно быть несколько видов наживок и приманок с разными запахами. С последними лучше не перебарщивать. В начинающей остывать воде, резкий аромат может наоборот отпугнуть рыбу. В зависимости от ситуации ловят и на поплавочную удочку, и на фидер.
Гастрономические особенности
Буффало отличается хорошими вкусовыми характеристиками и широко используется в кулинарии. Мясо нежное, нежирное, с небольшим содержанием костей. Запах, за который многие не любят рыбу, отсутствует. Зато в нем присутствуют жирные аминокислоты, витамины и большое количество микроэлементов.
Буффало – редкий для России вид рыбы. Относиться к нему нужно бережно. Как и в остальном мире. Ловить его в качестве обеда – не самая лучшая затея. В естественной среде рыбаки советуют придерживаться принципа «поймал-отпусти». Если есть желание не только подержать в руках крупную рыбу, но и попробовать ее в обработанном виде, стоит оправиться на специальный, зарыбленный водоем. И улов практически гарантирован, и пару экземпляров разрешат взять домой.
