Содержание статьи:
Дальний Восток всегда славился изобилием рыбы семейства лососевых. Это семейство огромное и насчитывает десятки разновидностей. Особняком стоит тихоокеанский лосось – чавыча. Эта рыба желанный трофей для любого рыболова, который отправился на Камчатку попытать удачу. Поймать ее удается не каждому. Кроме того, вылов рыбы ограничен законодательством.
Рыба чавыча является ярким представителем семейства проходных рыб. Эта рыба чрезвычайно умная, хитрая, ловкая и опасная. Как и все лососевые, чавыча умелый хищник. Этот вожделенный трофей имеет много названий, которые, так или иначе, характеризуют эту прекрасную рыбу. Американцы называют ее «королем лосося», а японцы «князь лосось». Все эти названия дают понять, какой ценной является чавыча. Рыбалка на чавычу принесет рыболовам несомненное удовольствие, а мясо, считающееся деликатесом, порадует самого избалованного гурмана. Размеры этой рыбы впечатляют. Она может достигать веса до 70 килограмм и вырастать в длину до 2-ух метров.
Первый раз рыба была научно описана Ю. Вальбаумом в 1792 году. Название свое рыба получила благодаря народу камчатки. На языке ительменов оно звучит как «човуича». Чавыча рыба очень крупная. Она считается самым большим представителем тихоокеанского лосося. Кроме своего выдающегося размера, отличается чавыча от других представителей семейства своим внешним видом. Внешне она похоже на толстое бревно. Рыба имеет большую голову и рот. Мелкая чешуя покрывает тело этой огромной рыбы. Окрас у чавычи запоминающийся. Ее тело покрыто темными точками, а от головы идут крупные полосы. Те, кто хоть раз поймали эту чудо-рыбу, запомнят ее навсегда.
Места обитания чавычи
Как большинство представителей семейства лососевых, места обитания чавычи находятся в северной части Тихого океана. Встречается как в Канаде, США, так и на Корейском полуострове, России и Японии. Если рассматривать ареал обитания со стороны России, то это: Камчатка, Чукотка, Охотское море, Командорские острова, реки Анадырь и Амур. Популяция этой рыбы на территории России сильно упала, поэтому, массово чавыча водится у берегов США. В Америке, она распространена от побережья Калифорнии до берегов Аляски. Кроме того, водится рыба и в реках США. Особенно много чавычи в реке Сакраменто, что в Калифорнии. На территории Канады, рыба обитает в реках Британской Колумбии.
Чавыча рыба уникальная, и можно сказать реликтовая. У рыбы во время эволюции развился гипоосмотический механизм, который помогает ей приспособиться к воде с разной степенью солености. Ей комфортно как в опресненном устье реки, так и в тысячи километров от берега, в глубине Тихого океана. Несмотря на такие приспособления к условиям жизни, неизменным осталась ее репродуктивная функция. Для икрометания чавыче нужна прохладная проточная вода рек.
Чавычу научились разводить искусственно. В США и Новой Зеландии создается много ферм, которые по климату и воде близки к ее естественным условиям обитания. Благодаря искусственному разведению, популяция этой рыбы увеличилась. Это позволило снять запрет на ее ловлю в Аргентине и Чили. Россия тоже следует примеру искусственного разведения, и возможно, в будущем популяция российской чавычи восстановится.
Образ жизни чавычи
Образ жизни чавычи схож с образом жизни большинства представителей семейства. Она ведет проходной образ жизни. Фазы ее жизни ярко выражены. К речной фазе рыбы относится ее появление на свет, первые несколько лет жизни, а так же время нереста. Когда малек выходит из икринки, он живет стайками, но уже проявляет себя как умелый охотник. Маленькие чавычи питаются личинками, насекомыми. По мере роста, в их рационе появляются ракообразные и небольшие рыбешки. Чавыча предпочитает для жизни глубокие места с неровным дном. Ей симпатизируют заросшие местности со множеством коряг. Именно в этих корягах рыба прячется, выжидая добычу. Нередко чавыча заплывает в устья рек. Рыба активная. Любит резвиться в течении. Не опускается на глубину свыше 30 метров.
Рыба растет достаточно быстро. Для дальнейшей жизни ей необходимо больше питательной пищи, и река уже не в силах прокормить эту огромную хищницу. Рыба держит путь в море. Чавыча обитает в морях вдали от берега. Живет она там следующие 5 – 6 лет. В море она питается креветками, планктоном, мальками и головоногими. Чавыча умелая охотница, которая ни останется голодной. После окончания своей океанической фазы, рыба отправляется за тысячи километров в реку, для нерестилища. Рыба один раз в жизни производит потомство, а затем погибает. Рыба приходит из моря в устья рек. Сбиваясь в косяки, рыбы способны преодолеть тысячи километров, лишь бы достигнуть места, где когда-то сами вышли из икринок. После того, как рыба оказывается в реке, она перестает питаться. Мощное и сильное строение рыбы, позволяет ей плыть против сильного течения, преодолевать препятствия. Достигнув нерестилища, самки начинают готовить места, куда будет метаться икра. Для этого необходимо галечное дно. Самки ударами хвоста формируют ямки, в которые и мечется икра. В среднем самка выметывает до 15 тысяч икринок. Однако далеко не всем суждено вырасти и стать большой рыбой. Часть икринок будет съедена, даже не превратившись в малька.
После нереста, в организме рыбы происходят тотальные гормональные изменения. Кроме того, рыбы расходуют слишком много энергии. Эти два фактора и играют решающую роль в дальнейшей судьбе рыбы. Родители погибают в течение двух недель после нерестилища, выполнив свой главный биологический долг. Именно с этой особенностью рыбы связана и незначительная продолжительность жизни. Чавыча живет всего 5-8 лет.
У рыбы практически нет врагов. Реальная опасность грозит малькам и икринкам, ведь они любимое лакомство многих хищников. В море взрослая чавыча не имеет врагов, ведь она достигает очень крупных размеров. Другое дело река и время нерестилища. В реках чавычу поджидает ее главный враг – медведь. Медведи не против полакомиться рыбой, поэтому большая часть чавычи не доплывает до места нерестилища.
Цикл жизни чавычи
Жизненный цикл рыбы характеризуется ее проходным образом жизни. В цикле жизни четко прослеживается пресноводная фаза и океаническая. Цикл жизни чавычи делится на несколько этапов.
Первый этап жизненного цикла чавычи, это ее появление на свет в пресноводной реке, куда когда-то приплыла самка для нереста. После появления из икринки, малек будет жить в реке, питаться насекомыми, личинками и расти. Жизнь в реке у чавычи в среднем длится 2-3 года. Постепенно ей необходимо больше питания, и рыба начинает свой долгий путь в открытое море.
Перемещение в море и следующие 3-5 лет жизни в нем, это следующий жизненный цикл рыбы. Океаническая фаза занимает большую часть жизни чавычи. Когда рыбка выходит в соленые воды, она еще не такая крупная, как взрослые полноценные особи. Весь нагул чавыча осуществляет в соленой океанической воде. Рыбы растут, активно питаются, набирают массу.
С наступлением периода половой зрелости, для чавычи начинается последняя жизненная фаза: уход к местам, где когда-то она появилась на свет, для того чтобы также продолжить свой род. Этот жизненный этап самый короткий, ведь после нереста рыба погибнет. Чавыча преодолевает расстояние в тысячи километров, идет вверх по реке, борется с течением для того, чтобы оставить после себя потомство.
Способы ловли чавычи
Опытные рыболовы знают, что чавыча рыба умная, хитрая и ловкая. Поймать ее – настоящая удача для рыбака. Вылавливаемая чавыча зачастую имеет большую разницу в весе и размере. Можно поймать рыбу до 10 килограмм, а может, попасться и огромная особь, весом 30 килограмм. Это связано с тем, что более мелкая рыба только-только вышла в море, а вторая прожила там уже около 5 лет и нагуляла свой вес. Рыбы растут быстро, ведь их меню очень питательное. На территории России в основном на чавычу рыбачат в районах Чукотки, Камчатки. Шанс поймать рыбу возрастает в притоках реки Большой. В зависимости от времени ловли, меняется и снасть для поимки хищницы.
Если рыба идет на нерест, то ловить ее предпочтительно на спиннинг среднего строя, который снабжен плетеным шнуром и мультипликаторной катушкой. Это идеальная снасть для ловли хищницы. Используют блесны-колебалки и воблеры. Чавыча в этих приманках видит молодняк рыб и хватает их, чтобы защитить свое потомство. Рыба действует очень быстро, поэтому здесь важно умения рыболова резко подсечь рыбу.
Ловля молодой чавычи, которая обитает в реке, осуществляется нахлыстовой снастью. Идеально подойдут приманки животного происхождения.
Морская же рыбалка, на эту королевскую рыбу преимущественно троллинговая. Ловится чавыча на крупные воблеры и животные приманки, такие как тушки рыб. Поскольку эта рыба хитрая и довольно осторожная, то места для стоянки она выбирает труднодоступные для рыболовов. Такой трофей поймать под силу не всем рыболовам.
Гастрономическая ценность чавычи
Гастрономическая ценность чавычи определяется ее прекрасными вкусовыми качествами, а так же практическим отсутствием костей в мясе. Оно не малокалорийное, очень нежное. Употребление мяса чавычи поможет снизить риск заболевания склерозом, слабоумием. Кроме того, мясо этой красной рыбы положительно влияет на кровообращение. Мясо насыщено витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами. На прилавках магазинов мясо чавычи встречается редко, ведь отлов этой рыбы регламентируется законодательством.
Чавыча заслуженно носит название «королевы лосося». Эта прекрасная сильная рыба по праву считается одной из самых ярких представительниц своего семейства.
